Castello di Volpaia Chianti Classico Riserva 2013

Das Gut hat bereits eine jahrhundertealte Geschichte. Zurückhaltung im Keller, die Lage, das Terroir wird als sehr wichtig angesehen. Auch unterstrichen wird der nachhaltige Umgang mit der Natur durch die vollständige biologische Ausrichtung, alle Produkte sind biologisch zertifiziert. Die Weingärten von Volpaia liegen auf einer Höhe zwischen 350 und 580m; dies zählt zu den höchsten Lagen im Chianti Classico. Auch aus diesem Grund sind die Weine von Volpaia für ihre Eleganz und Finesse und Mineralität berühmt. Vor allem in eher warmen Jahren wirkt sich dies sehr positiv aus, da selten Überreife auf die Flasche kommt. Die Trauben für die Riserva kommen aus den besten Lagen des Gutes. 24 Monate Ausbau, teils in großen Holzfässern, teils in gebrauchten Barriques. Mittelkräftige rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Eleganter und intensiver Duft, Anklänge von Gewürz und Obst. Gute Struktur mit markanter Gerbsäure und langer Nachhaltigkeit. Eleganter und intensiver Duft, Anklänge von Gewürz und Obst. Gute Struktur mit markanter Gerbsäure und langer Nachhaltigkeit. James Suckling: 93